Strict Standards: mktime(): You should be using the time() function instead in /home_pr5/h/a/habluetzel.com/htdocs/weblog/pivot/modules/module_debug.php on line 95
joanna's weblog - with love from Switzerland

Last Comments

sovinco (Prosit Nieuw Jaar…): I was wondering if you ev…
Anjali (Carnaval, vervolg…): I am sure this article ha…
Best essay writin… (Happy New Year!): If you write the article …
best essay writin… (Onderweg!): incredible submits. this …
custom essay writ… (Knippen en plakke…): Nice post, I loved over r…
custom essay writ… (Welcome alledag!): This is an awesome post. …
top essay writing… (Mystical Live): I think this is an inform…
œ庭作业™作服务 (Cartoon van Lorio…): 我喜欢你讨论的主…

Archives

01 Jan - 31 Dec 2011
01 Jan - 31 Dec 2010
01 Jan - 31 Dec 2009
01 Jan - 31 Dec 2008
01 Jan - 31 Dec 2007
01 Jan - 31 Dec 2006
01 Jan - 31 Dec 2005

Nederlandse bloggers worldwide.

Moon.
My Facebook.
Midlifer.
Xinix.
Rene in Zeeland.
Belinda.
di Mario.
Sarjenka.
Jacky.
Tienerdantien.

Carpe Diem.
BertesHier.
d 'Alledaagse.
Gerooide.
Buttercup.
Klapdoos.

Pacopainter.
Bespiegelaar.
Radar.
Rob Hamilton.
Ren, radio verslaggever.
Harriet.
Wilcootje.
Bloempje.

Marjan.
Klaproos.
Tagrijn.
Sjoukje's Cat's.
Hanny.
Ellebelle.

Sebbo.
Renesmurf.
Actiefront, de oppositie.
Palisa.
Pasula.
de Smurf, een Brabantslogje.
Margriet geniet.
Swissphotography
Photo Global Switzerland

Pivot Forums
Pivot Help

Miscellany

Powered by Pivot - 1.40.5: 'Dreadwind' 
XML: RSS Feed 
XML: Atom Feed 

« Mali update! | Home | I've be found! »

Een wens voor 2009.

Mijn wensen aan de Gastronomie voor 2009 by Joanna.

Nooit meer:
20 tot 25 ° warme Chianti, Bordeaux of hoe de wijnen alle genoemd worden, en een chef de service die zegt, rode wijn moet kamertemperatuur hebben. Beste Chef, deze regel werd gemaakt als in de ruimtes hoogstens 18° heerste. Vandaag de dag heeft een restaurant minimaal 22° dus dat van "kamertemperatuur" vindt ik geen argument meer. Rode wijn drinkt men met een temperatuur van 16 tot 18° !

Ook niet meer:
Een wijnkaart die men altijd een gast (bij voorkeur de man) doet overhandigen. In onze computer eeuw moet het toch mogelijk zijn meerdere wijnkaarten aan de gasten te verdelen, ook aan vrouwen. Zelfs de blondines ;-)  Zowel de ene als de andere kunnen ook lezen en uitnodigen, en bovendien van wijn iets verstaan.

Apropros reukzin:
Van haarspray tot parfum is in het boudoir van de gestylte restaurants alles te vinden wat vrouw zich begeert. Zo zit Madame fris parfumeert aan haar hoofdgang en aan de tafel ernaast zit de buurman met zijn "Loupe du Mer" in een golf van Dior en Taft. Men weet, gasten zijn niet te houden, als men iets gratis aangeboden krijgt. Oplossing, alle geurtjes laten verdwijnen uit de damestoilette.

Dan nog iets:


Spoerry's Eat Art!

Wat op de tafel na zo'n etentje achterblijft, heeft Daniel Spoerry tot zijn beroemde "Eat Art" geinspireert. Dat zoiets niet voorkomt, wordt na iedere gang vlijtig alle "kruimeltjes" van het witte damast verwijdert. (de leeggegeten borden en bestek natuurlijk als eerste! Is voor mij geen thema.) Eerstens is dat bijna onmogelijk daar de tafel meestal met glazen, bloemendekoraties enz. vol staan, tweedens is het verschrikkelijk ongezellig. Een paar kruimels storen veel weiniger als die schoonmakerij om ons heen. Men kan tenslotte ook wachten als de gasten de deur uit zijn ;-)

Heb ik teveel gewenst? Zeg het maar!



eight comments:

Ik kom te weinig in restaurants maar wat je wenst lijkt me niet gek dus op naar een goed gastronomisch 2009!!
Belinda () (URL) - 02 01 09 - 10:48

Ik lust geen wijn en Leo ook niet. Dus eigenlijk maakt het mij niet uit hoe die geserveerd wordt, als ie maar niet aan mij geserveerd wordt ;-) Ik wens je een smakelijk jaar Joanna (en Urs)
Suzan - 02 01 09 - 15:51

Je kan nooit teveel wensen, ook nooit te weinig trouwens.
Helemaal tevreden zijn lukt toch nooit echt.
Renesmurf (URL) - 02 01 09 - 17:43

Of die wensen nou uitkomen of niet, ik wens je een mooi en gezond 2009 !
René () (URL) - 02 01 09 - 20:10

De allerbeste wensren voor 2009, Joanna
paco (URL) - 03 01 09 - 10:38

Wij wensen jou - en hen die jou omringen
het aller beste voor het nieuwe jaar
geluk in grote en in kleine dingen
maar bovenal: gelukkig met elkaar!

http://i40.tinypic.com/2117zgj.jpg

Groetjes Sjoukje and Cats
Sjoukje () (URL) - 03 01 09 - 16:41

Te veel gewenst? Welnee, hoe kom je erbij? Een klein beetje rekening houden met elkaar en je komt al een heel eind. Zou je ooit in de gelegenheid zijn om bij ons een fles rode wijn te nuttigen krijg je hem zoals jij dat graag wil, kamertemperatuur of niet....De gast is koning.
Bloempje () (URL) - 04 01 09 - 00:56

Van wijn heb ik totaal geen kaas gegeten, dus wat de chef zegt neem ik dan voor waar aan.
en wat rommel (= etensresten) op de tafel stoort mij totaal niet. In goed gezelschap zie je zoiets niet eens.

Houdoe
Jacky (URL) - 04 01 09 - 11:28


No trackback:

Trackback link:

Please enable javascript to generate a trackback url


  
Remember personal info?

Emoticons /

To prevent automated commentspam we require you to answer this question, thank you.
 

  (Register your username / Log in)

Notify:
Hide email:

Small print: All html tags except <b> and <i> will be removed from your comment. You can make links by just typing the url or mail-address.